鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 猴頭菇三明治 猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。 鯖魚霙煮 「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思,蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下,因此稱之為「霙煮」 浦燒素鰻魚片 素的鰻魚片吃起來會如何呢?使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味,再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感 日式嫩滑蛋包飯 嫩滑蛋包飯オムライス(Omurice)是日本經典的洋食之一,番茄與洋蔥的炒出的醬香,配上白飯跟滑蛋的口感真的很難抵擋得住,即便是單吃炒紅飯也很棒 韓式涼拌豆芽高麗菜 每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定 宜蘭小農專訪 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 棲蘭山上的大地之槌,森林中的有機段木香菇與木耳| 馬告有機農場 棲蘭山上的大地之槌,森林中的有機段木香菇與木耳| 馬告有機農場 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 吃的事情 選擇有機蔬菜:對您健康和環境的好處 米的種類,在來米、蓬萊米、糯米怎麼分? 「咖哩葉」跟「咖哩飯」沒關聯!?原來真相是這樣! 先等等!蓮藕料理前先不要削皮,削皮就太可惜了|勝美市集 糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則 暫無庫存 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 NT$360 查看內容 觀織在|手編蔬果收納袋 NT$650 加入購物車 綠農|本土薑母汁 NT$320 加入購物車 田中麵廠|老薑麻油拌麵 NT$250 加入購物車 觀織在|小花器 NT$300 選擇規格 酵母蔬果味素 NT$210 加入購物車 暫無庫存 觀織在|手編方形大籃子 NT$1,200 查看內容 羅東鎮農會|養生皮蛋4入 NT$75 加入購物車