宜糧號 | 純釀黑豆醬油

  • 名稱 宜糧號 嗚嚕嚕純釀黑豆醬油
  • 原材料名 宜蘭老種黑豆、米、海鹽、麥芽糖
  • 内容量 250毫升 ± 2%
  • 產地   宜蘭員山
  • 製造者  宜糧行

NT$300

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商品情報

宜糧號 | 純釀黑豆醬油

  • 使用宜蘭老種黑豆手工釀造
  • 煎、炒、沾 醬都很適合
使用宜蘭老種黑豆手工釀造,耗時150天完成,在豆味與豆香上 都有十分出色的表現,經過長時間釀製而成的黑豆油,滋味濃厚回甘,煎、炒、沾 醬都很適合

宜蘭老一輩的媽媽們,嫁妝裡總少不了一包黑豆,用來種豆、釀造香醇的醬油。日 積月累,媽媽們有了年歲,這些黑豆也漸漸適應了宜蘭多雨的風土環境。

宜蘭老種黑豆的特色是「小」,莖幹、葉子、豆形都較小,屬於大器晚成型,四個半月才能收成,但是卻豆味十足、豆香充足,配上每家不同的釀製手藝,成為了蘭陽平原上的獨具特色的在地風味,別人品酒,我們品醬油!

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