嫩豆腐直接生吃沒問題嗎?推薦三大人氣嫩豆腐料理!!
嫩豆腐有些人喜歡生吃,有些人則更喜歡煮熟再吃。那麼,嫩豆腐到底是要生吃還是煮熟才安全呢?以下將為大家介紹嫩豆腐的食用方式及注意事項。
「素食者的珍寶 猴頭菇」你可能不知道的萬能食材!一起來看看
猴頭菇或許人人都聽過,但未必人人都看過或吃過!但猴頭菇具有豐富的營養價值和對人體健康有很多好處,也是很多素食者擁抱的珍貴食材
米的種類,在來米、蓬萊米、糯米怎麼分?
米飯在台灣文化中有著深遠的歷史,並且是台灣人日常生活中不可或缺的一部分。常言道「吃飯皇帝大」形容吃飯最重要不可以被打擾,由此可見台灣對吃飯的重視程度
南瓜怎麼挑才新鮮?掌握這 6 大訣竅
在台灣南瓜一年四季都有南瓜,甜美的堅果味也是深受很多人喜愛的營養食物,尤其是其中的維生素A的含量居瓜類蔬菜首位,而且含有豐富的膳食纖維,有助於腸道健康
選擇有機蔬菜:對您健康和環境的好處
隨著對食品安全和環境影響日益關注,越來越多的人開始選擇有機蔬菜。有機蔬菜是沒有使用化學農藥和化學肥料種植的蔬菜,通常來自不使用有害化學物質的農場。選擇有機蔬菜不僅可以幫助保證食品安全,還可以帶來一系列健康和環境上的好處。
「鹽麴」日本人的祕密調味料,利用鹽麴讓料理更美味!
「麴」是日本發酵食品的基礎,像是日式醬油、味噌、味醂、清酒、醋等一些日本代表性的調味料或釀酒廠都會使用到「麴」。但是日本人是什麼時候發現並開始使用「麴」的呢?
糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則
根據衛福部統計,糖尿病是名列為國人十八死因之一,有高達90%的糖尿病患者體重過重,體內存有多餘脂肪,是糖尿病的頭號危險因素,以及不良的飲食及生活習慣,更是將自身暴露在高風險中,究竟糖尿病飲食原則有哪些要注意的?讓我們一起來了解糖尿病飲食吧!
薑黃粉怎麼吃?可以空腹吃嗎?少了這個效果大打折扣
薑黃人稱『田裡的黃金』,常常可以從健康報章雜誌聽到,或是印度咖哩知道他的名字,薑黃可以是一種香料或是中藥材,千萬別誤以為薑黃和日常料理用的薑一樣