十分鐘上好菜 芥末籽蓮藕片 2023-03-16 青花筍是春季常見的蔬菜。川燙、涼拌就能吃到青花筍原本的味道。有時候在菜園直接摘下來青花筍,甚至可以直接生吃,非常清甜唷~豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合,配上青花筍脆脆的口感,鹹甜鹹甜的滋味,是一道簡單清爽的料理! 行健村|有機日式味噌 行健村自產有機米與黃豆歷經四個月發酵而成 材料 青花筍 1包木棉豆腐 1/3盒 白麻油 1小湯匙味增 1湯匙黑胡椒 適量 作法 先把豆腐靜置在篩網上約10分鐘去水豆腐和味增、白麻油一起攪拌青花筍川燙至約八分熟最後青花筍與味增豆腐泥拌一拌,撒一點黑胡椒就完成了! 公平貿易黑胡椒粒(研磨罐) 研磨罐包裝讓您可以現吃現磨 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 碧玉筍麻辣鯛魚片 有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔 日式嫩滑蛋包飯 嫩滑蛋包飯オムライス(Omurice)是日本經典的洋食之一,番茄與洋蔥的炒出的醬香,配上白飯跟滑蛋的口感真的很難抵擋得住,即便是單吃炒紅飯也很棒 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 燉煮海帶芽茭白筍 日本料理 若竹煮,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單! 宜蘭小農專訪 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 吃的事情 如何正確使用亞麻仁油?每日取用量?最佳攝取時機?避免3大錯誤 罐頭食品的3大誤解!罐頭食品可能比你想像中更安全,更美味! 金棗的一個完整指南,揭露金棗的營養功效與如何食用 胚芽米是什麼?與白米差異?這 5 類人最適合食用(附好米推薦) 【地瓜全指南】2大訣竅料理地瓜不NG!地瓜熱量比起白飯還低? 加入購物車 100%冷壓純苦茶油 NT$740 加入購物車 加入購物車 安安農場 | 荔枝花蜜 NT$650 加入購物車 加入購物車 100% 無糖 純白芝麻醬 NT$220 加入購物車 加入購物車 岑食米烘焙|米鳳酥10入禮盒(起訂量5組) NT$520 加入購物車 加入購物車 蜜釀柚子醋 NT$430 加入購物車 加入購物車 夏夫小農|豐澄椒麻辣油 NT$360 加入購物車 加入購物車 味榮|有機純釀白醋 NT$95 加入購物車 加入購物車 味榮|有機純釀烏醋 NT$95 加入購物車