鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 猴頭菇三明治 猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 鱸魚茶泡飯 在日本的傳統美食中,茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味,還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起,味道清淡而且營養豐富 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 宜蘭小農專訪 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 吃的事情 金棗的一個完整指南,揭露金棗的營養功效與如何食用 「蔬菜保存」多一週,掌握這個訣竅保鮮期大提升 為什麼「皮蛋」是黑色透明的? 挑選皮蛋認這個標章就對了! 巴薩米克醋是什麼?在挑選的時候,這3件事需要知道! 「蔬菜保存」多一週,掌握這個訣竅保鮮期大提升 加入購物車 BEAUFOR 法式酸黃瓜 NT$220 加入購物車 加入購物車 八十佃穀倉 | 酸甜午茶禮盒 NT$950 加入購物車 加入購物車 Byodo 冷壓初榨核桃油 NT$580 加入購物車 加入購物車 少ㄧ味 | 東港櫻花蝦 NT$150 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|麻油薑黃拌醬 NT$320 加入購物車 加入購物車 松滿緣|有機香水蓮花茶 NT$350 加入購物車 加入購物車 月見學習農園 | 金棗醋 NT$500 加入購物車 選擇規格 青松米食舖 | 青松米 NT$180 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項