你的健康，我們在乎

日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜
味噌料理

味噌醃漬小黃瓜

味噌只用來煮湯的話就有點可惜了！味噌其實有很多用法拿來醃製食材、沾醬或取代鹽巴當成調味料。
今天介紹這道用味噌醃製小黃瓜的料理，跟大蒜辣椒涼拌的小黃瓜口味也些不同～但在夏天吃起來一樣爽口，用行建村味噌還能吃到整顆黃豆唷！！

材料

  • 小黃瓜 2-3條

  • 味噌 2湯匙

    米酒  1/2小湯匙

    味淋  1/2小湯匙

    鹽巴 適量

作法

① 小黃瓜洗淨後塗抹上鹽巴，切掉頭尾切下段。

② 放10-15分鍾後小黃瓜或出水，壓一下讓小黃瓜的水份乾一點。

③ 將味淋與米酒調勻後，加入粗味磳裏攪拌均勻。

④ 放冷藏醃漬半天-3天，將容器內小黃瓜出水的液體倒掉，再加一點味噌調整鹹度就可以吃了！

※照片是沒有經過第④個過程的樣子，只是因為我們比較喜歡吃清淡一點～～

點我分享：
溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定，青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬，酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合，有點像壽司店的的蛋黃醬。

豆腐豬肉壽喜燒食譜

甜辣豆腐豬肉壽喜燒

天冷就想吃鍋物，日式壽喜燒特別下飯，只要一瓶豆瓣醬鍋底就能輕鬆搞定，有了醬汁其他都不是問題了

浦燒素食鰻魚片

浦燒素鰻魚片

素的鰻魚片吃起來會如何呢？使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味，再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合，烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感，做法超簡單不妨可以在家試試看唷

韓式涼拌豆芽高麗菜

韓式涼拌豆芽高麗菜

每天都吃得油膩膩，冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇，在忙碌的生活中快速又方，不用十分鐘就能搞定

經典好文

宜蘭小農專訪

吃的事情

推薦好物

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error
Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons. Type: OAuthException

購物須知

購物須知

關注我們

  • 元誠商行
  • 統一編號：85324108
  • 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號
  • 聯絡電話：(03)-9566880
  • Email：[email protected]
Facebook Instagram Line
購物車