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文晴農場 | 原生小米
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文晴農場 | 原生小米
- 來自宜蘭的原生種小米
- 小米粥營養豐富,老少皆宜
小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍。特殊風味和耐儲藏的特性,是屬於溫和的纖維質,容易被消化。適合小孩老人。
小米粥-將小米浸泡2個小時以後,以小米1:水8的比例烹煮,先用大火煮開,然後再用文火熬煮三十分鐘,可以個人喜好加入其他十菜。
|三星文晴農場
來自宜蘭三星的文晴農場在地友善耕種,農友謝宗杰重拾二十年錢家中志業返鄉從農,回歸好好吃飯、好好生活的簡單初心,與太太共同致力於生產安心且健康養生的農產品。
除了以友善栽培、不使用任何化學肥料及農藥的方式種植,從田裡豐富生態反映了他們對家鄉土地的關懷。另外,也以友善大地的種植方式,將太陽溫暖且充滿力量的能量鎖在一粒粒的稻穀中,以日光曬榖的方式,讓每口飯都嚐得到芬芳的清香。

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