• 200 年來一直遵循傳統釀造工法
• 日本埼玉縣川越小江戶醬油名店

金笛醬油來自於日本琦玉縣，以大豆、小麥、天日鹽為原料，經杉樽木桶中 1 至 2 年的發酵熟成，增添深厚的醬香基底。再結合柴魚、昆布與香菇高湯，融入四季自然的風味，成就這瓶四季皆宜的和風醬油露。無論是春之嫩蔬、夏之清涼、秋之收穫或冬之暖湯，都能提升料理的層次與鮮味

‧四季的滋味，無限的可能‧

• ✔️ 清爽調味：拌涼拌菜、冷麵或日式沙拉，增添鮮味。
• ✔️ 醇厚提味：燉煮、沾醬或鍋物湯底，令湯頭更加回甘濃郁。
• ✔️ 多元應用：適合家常料理、日式風味餐點，更是企業送禮的高雅之選。

‧日本百年老店‧江戶時代延續至今的傳統風味‧

創業於西元1789年，從江戶時代起就被譽為川越蕃城的糧倉地帶而繁榮，四周被河川圍繞，在擁有豐富大自然的川島之地開始製造醬油。至今一直循著傳統釀造工法，只採用精挑細選的大豆、小麥跟天日鹽作為原料，在杉樽木桶中經過１年到２年的發酵熟成。因為是長時間精心的所以能製造出風味跟香氣更將醇厚有層次的醬油。