• 採用傳統日曬方式無毒栽培
• 來自三星鄉的無毒米，黑米富含花青素和各式維他命
• 宜蘭的名產除了鴨賞、牛舌餅以外，當然不能漏掉蘭陽米

宜蘭三星的文晴日曬黑米，採用人工古法日曬，在陽光下閃金黃光芒，每一粒米都被均勻乾燥，口感比機器烘乾的米更為Q彈香甜

【黑米免浸泡？】4 大理由將黑米加入日常飲食裡，一次完整解析

主要特點：

• 高營養價值：日曬黑米含有豐富的蛋白質、纖維和花青素，為您提供健康所需的能量，同時有助於維護您的消化健康
• 天然的色彩：這種黑米的深色顆粒是由自然的色素提供的，不含任何人工添加劑。這確保了您在每一口中都能品嚐到純正的自然風味
• 容易烹飪：日曬黑米烹飪簡單，烹煮前無需浸泡，直接烹煮即可

宜蘭米其實很特別，是全台唯一的一年僅一期稻作，除了得以讓土地得到充分的休息以外。土壤還會將一整年的養分灌注在每年一收的稻米上。水稻適合在高溫多雨的環境下生長，而且需要且平坦的地形。以宜蘭的地理環境來看，兩面夾山，一面向海。由蘭陽溪長時間沖刷形成肥沃的蘭陽平原，又有豐富的湧泉水，非常適合水稻的孕育

‧口感香Q彈牙‧

黑米煮熟後帶有淡淡的堅果香氣，口感介於糯米與糙米之間，Q彈有勁，搭配白米或糙米一起煮食，更能提升風味與層次。黑米不僅適合煮飯，還能用來熬粥、打米漿、製作黑米糊，甚至搭配堅果、豆類，變化出不同的健康料理

• 與白米、糙米混合 1:1 或 1:2 煮飯，口感更豐富
• 煮飯前先浸泡 2-3 小時，讓黑米更軟糯香甜

‧三星文晴農場‧

來自宜蘭三星的文晴農場在地友善耕種，農友謝宗杰重拾二十年錢家中志業返鄉從農，回歸好好吃飯、好好生活的簡單初心，與太太共同致力於生產安心且健康養生的農產品。

除了以友善栽培、不使用任何化學肥料及農藥的方式種植，從田裡豐富生態反映了他們對家鄉土地的關懷。另外，也以友善大地的種植方式，將太陽溫暖且充滿力量的能量鎖在一粒粒的稻穀中，以日光曬榖的方式，讓每口飯都嚐得到芬芳的清香。