鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 健康免油炸薯條 薯條應該要有薯味,不油膩、更健康!自己做金黃酥脆的烤薯條,外面買的薯條好好吃,但是很油超不健康。用家裡的烤箱,只要10分鐘簡單準備不用開火 醋醃甜菜根 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,更是女性朋友的天然保養品 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 宜蘭小農專訪 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 吃的事情 購買蘋果醋必看!80% 的蘋果醋少了這營養成分,效果大打折扣! 紅藜麥怎麼煮不會失敗?新手必學的紅藜麥烹飪小撇步! 蘋果醋喝對了嗎?不是每瓶蘋果醋都有效!選擇『未過濾』的3個理由 【糙米免浸泡?】吃糙米不發胖的5大理由、煮法教學一次搞懂 「素食者的珍寶 猴頭菇」你可能不知道的萬能食材!一起來看看 加入購物車 嘉禾牌|無添加細麵 NT$80 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】萬用隨身皮包小刷 NT$80 加入購物車 選擇規格 蘇澳漁會|黑鮪魚罐頭 NT$100 – NT$280 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 日本有機純米醋 NT$280 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】龍鳳牌棕刷 NT$40 加入購物車 加入購物車 100% 無糖 純白芝麻醬 NT$220 加入購物車 加入購物車 雙連埤|段木香菇風味鹽-研磨罐 NT$450 加入購物車 加入購物車 康富農場 | 友善秋薑黃粉 NT$420 加入購物車