鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 醋醃甜菜根 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,更是女性朋友的天然保養品 碧玉筍麻辣鯛魚片 有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 豆腐乳漬蘿蔔 質地細緻的白蘿蔔配上美虹姐的手工豆腐乳,綿密口感搭上充滿香甜微鹹的豆腐乳,剛剛好,無論是搭配稀飯、配麵食都推薦拉~香甜的美味 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 宜蘭小農專訪 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 吃的事情 先等等!蓮藕料理前先不要削皮,削皮就太可惜了|勝美市集 維他命C比奇異果、檸檬還高的食物!你肯定想不到竟是他! 糙米怎麼煮?日本人都這樣煮糙米飯,趕快學起來 【醬油選購指南】如何不買到「化學醬油」?先學會這三招分辨方法 茄子這樣做才對!學會不黑不苦的秘訣,做出3道必吃料理 加入購物車 田中麵廠|胡麻椒香拌麵 NT$250 加入購物車 加入購物車 溫溫手工皂|艾草除穢皂 NT$280 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|馬告堅果油醬 NT$320 加入購物車 加入購物車 南和村|日曬本土有機黑豆 NT$180 加入購物車 加入購物車 嘉禾牌|無添加細麵 NT$80 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】烘焙羊毛刷 NT$70 加入購物車 特價 加入購物車 【9折】奇亞籽蘇打餅(蕎麥紫菜) NT$149 原始價格:NT$149。NT$134目前價格:NT$134。 加入購物車 加入購物車 田董米 | 無糖米仔麩 NT$105 加入購物車