晚餐推薦 日式素麻婆豆腐 2022-10-02 麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~ 日本北海道昆布 選用北海道昆布|無污染、無漂白劑、防腐劑 材料 嫩豆腐 1盒蒜瓣 4瓣薑片 3片豆瓣醬 2小匙醬油膏 2小匙太白粉 少許 昆布/香菇 高湯 150ml白胡椒粉 適量白芝麻油 1大匙辣椒醬 2小匙花椒粒 2小匙 作法 豆腐切塊,蒜瓣切碎熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)用爆香過的白麻油炒蒜頭提味接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 2019蔡英文競選指定辣椒醬 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 浦燒素鰻魚片 素的鰻魚片吃起來會如何呢?使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味,再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 奶油蔬菜燉飯 十分鐘上菜簡單好上手,就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜,變化豐富,每一口吃進均衡的營養 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 宜蘭小農專訪 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 吃的事情 吊掛香蕉沒用?香蕉保存最科學做法+3 大常見迷思 【紅藜有毒?】紅藜超級食物,鈣竟含量是米的 50 倍!一次完整解析 紅蘿蔔汁這樣喝才對!5 大好處、健康喝法,這篇一次告訴你 黑米 vs 紫米:兩者差很大,營養與用法大揭密!哪一種更適合你? 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質 加入購物車 【台灣製造】烘焙羊毛刷 NT$70 加入購物車 加入購物車 美虹廚房 | 手工陳年豆腐乳(3年) NT$360 加入購物車 加入購物車 宜蘭平安茶甌 NT$160 加入購物車 加入購物車 美好人生|綜合海藻沙拉 NT$240 加入購物車 加入購物車 十翼饌|台灣上等新社香菇 NT$320 加入購物車 選擇規格 喜稼園 | 寶寶米餅(胡蘿蔔/紅藜) NT$120 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 BYODO義大利三色麵螺旋麵 NT$200 加入購物車 加入購物車 東牧黑糖堅果沙其瑪 NT$130 加入購物車