鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 鯖魚霙煮 「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思,蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下,因此稱之為「霙煮」 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 無麩質香蕉鬆餅 小朋友想吃點心,卻又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢?只要有了這包來,短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成 宜蘭小農專訪 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 吃的事情 奇亞籽一定要泡水嗎?推薦三種最簡單的食用方法一次看 【黑米免浸泡?】這 4 大黑米功效一定要加入日常飲食!完整解析 抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物! 【醬油選購指南】如何不買到「化學醬油」?先學會這三招分辨方法 【豆漿製作入門】從挑選黃豆開始,6步輕鬆煮出香濃豆漿 小鶹米 | 星星米粿(大) NT$180 加入購物車 暫無庫存 漫慢地酒|漫慢白鷺しらさき NT$1,500 查看內容 安安農場 | 龍眼花蜜 NT$700 加入購物車 安安農場|蜂蜜禮盒組 NT$1,300 – NT$1,400 選擇規格 【台灣製造】小竹柄白毛刷 NT$85 加入購物車 公平貿易白胡椒粉(補充包) NT$190 加入購物車 100% 無糖 純白芝麻醬 NT$220 加入購物車 進口無毒西洋芹 NT$1,200 加入購物車