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宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬
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- 名稱 宜糧號 台灣好辣辣椒醬
- 原材料名 宜蘭農友友善契作辣椒、大紅袍花椒、嘉義洲南鹽場海鹽、台糖二砂、源順油品、雲林蒜頭、丁香、肉豆蔻
- 辣度 中辣
- 内容量 210g
- 產地 宜蘭員山
- 製造者 宜糧號
※ 2019這隻辣椒醬榮獲「辣台粉」肯定，供貨1萬罐給蔡英文競選連任辦公室導致斷貨。終於又強勢回歸啦！
NT$360
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商品情報
宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬
- 台灣目前辣椒醬市場前所未見的新配方，展現台灣多元族裔料理風味的激盪融合。
- 2019蔡英文競選指定辣椒醬
老闆紹文在當農夫以前，從事東南亞婚姻移民女性的生活適應協助工作，每天都會接觸到東南亞料理。務農之後，認識一位做公平貿易的雨林咖啡老闆吳子鈺，吳老闆有一天問紹文：「要不要用丁香和肉豆蔻做料理看看？印尼香料那麼貴，整箱貨櫃除了咖啡，塞些香料在裡面一起運，才不會浪費空間！」
| 宜糧號
紹文想了幾天，回憶過去看印尼姐妹慧芬做辣椒醬，覺得把印尼香料入醬是很棒的想法，於是就真的做下去了。除了印尼香料，又加入大紅袍花椒，因為紹文的爺爺奶奶是中國浙江杭州人，從小相當熟悉花椒的調味。
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