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家常食譜

從宜蘭的田裡到日本媽媽的廚房。用當季、友善耕作的食材,做一桌不費力的家常菜。每一道都標好時間、份量與熱量,照著做就好。

料理時間 15 分內 30 分內 慢慢煮 18 道食譜
新最新一道・日式家常菜

高湯蛋捲

日式早餐桌上那捲金黃軟嫩的高湯蛋捲(だし巻き卵),看起來很厲害,其實在家也能捲出漂亮的斷面!祕訣就在蛋液裡那一點日式高湯,咬下去會在嘴裡輕輕化開,還帶著淡淡的鮮甜。

時間15分
份量2人份
熱量200kcal
看食譜 →
日式家常菜

櫻花蝦炒飯

15 分2 人份480 kcal

隔夜白飯、雞蛋、乾燥櫻花蝦 等 8 樣

日式家常菜

親子丼

15 分2 人份620 kcal

去骨雞腿肉、洋蔥、雞蛋 等 9 樣

十分鐘上菜

碧玉筍麻辣鯛魚片

15 分2 人份260 kcal

碧玉筍、台灣鯛魚火鍋切片、蒜末 等 10 樣

日式家常菜

鹽麴雞腿排

15 分2 人份330 kcal

無骨雞腿、鹽麴、香油 等 5 樣

十分鐘上菜

糖醋脆酥蓮藕

15 分2 人份230 kcal

蓮藕、蒜泥、太白粉(或地瓜粉/蓮藕粉) 等 8 樣

十分鐘上菜

芥末籽蓮藕片

10 分2 人份160 kcal

蓮藕、四季豆、橄欖油 等 7 樣

十分鐘上菜

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

10 分2 人份150 kcal

蘋果絲瓜、鹹蛋、白芝麻油/橄欖油 等 4 樣

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