你的健康,我們在乎

早午餐

食譜龜山島

豆腐起司蛋糕

  • 用冰箱多餘的豆腐做了份甜點 豆腐起司蛋糕,簡單快速不複雜
  • 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果
  • 在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好。

材料

  • 豆腐 100克
  • 奶油起司 100克
  • 雞蛋 1顆
  • 砂糖 40克
💡事前準備
  • *蛋黃跟蛋白分離
  • *蛋糕模子鋪上烘焙紙
  • *除去豆腐表面水分
  • *奶油起司室溫放軟
豆腐料理

作法

① 碗中加入的豆腐攪勻。加蛋黃跟奶油起司再攪勻。
 
② 另一個碗把蛋白用打蛋器攪至軟身後,加入糖打至滑身。
 
③ 把打散的蛋白②分三物加入攪勻的豆腐①的碗裡,然後拌勻
 
④ 烤箱預熱160度,烤盤加水,蒸烤40-50分左右
 
⑤ 蒸烤後放涼,放入冰箱冷藏冷卻
 
⑥ 最後加上蜜柚醬提升風味
點我分享:
燉飯食譜

鮭魚蔬菜燉飯

燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做

韓式涼拌豆芽高麗菜

韓式涼拌豆芽高麗菜

每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定

糖醋脆酥蓮藕

蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的

碧玉筍料理

碧玉筍麻辣鯛魚片

有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔

溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。

推薦好物
購物車