你的健康，我們在乎

十分鐘上好菜

宜蘭小農食譜
茭白筍料理

燉煮海帶芽茭白筍

日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ，材料非常單純，強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種，越是簡單的材料，味道往往越不簡單！

正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍，是不是也能來點日式的風味呢～

材料

茭白筍料理

作法

  1.  提前浸泡香菇做高湯
  2.  茭白筍剝殼，切小段
  3.  在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘
  4.  關火之後加海帶芽 ，海帶芽泡開後就完成了！
    ★ 也可以加一點點辣油唷（小一滴就夠了）
點我分享：
居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

醋醃甜菜根食譜

醋醃甜菜根

甜菜根該怎麼料理好呢？甜菜根是出了名的『抗氧化之王』，更是女性朋友的天然保養品

溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定，青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬，酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合，有點像壽司店的的蛋黃醬。

鱸魚茶泡飯

在日本的傳統美食中，茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味，還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起，味道清淡而且營養豐富

碧玉筍料理

碧玉筍麻辣鯛魚片

有吃過 “碧玉筍” 嗎？碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料，簡單川燙後入口即化的鯛魚片，配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合，吃起來沒有負擔

經典好文

宜蘭小農專訪

吃的事情

推薦好物
購物車