十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 甜菜根冷湯 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 起司洋蔥南瓜盅 整顆南瓜下來做料理,從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具。可愛又有營養,小朋友也愛吃的〜 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 宜蘭小農專訪 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 在台北當假日農夫,搬到宜蘭當全職農人|耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 吃的事情 「蔬菜保存」多一週,掌握這個訣竅保鮮期大提升 「機能蛋」真的有效嗎?行銷話術還是真營養?破解3大迷思 米湯怎麼煮?3 種米水比例+濃白熬煮技巧完整教學 找出最適合你的米!認識米的種類:低 GI 米、在來米、蓬萊米有什麼差別? 不是所有醋都一樣!3個想不到喝醋的好處,學會正確的喝醋法則 陳年釀造,木桶發酵熟成 加入購物車 PGI 摩典那巴薩米克醋 NT$1,200 加入購物車 即期賞味 75折 調味料・油 加入購物車 Byodo 冷壓初榨核桃油 NT$580 加入購物車 放心!真的沒有魚腥味 加入購物車 康富農場|魚腥草醋 NT$430 加入購物車 一滴就有感的山系香氣 加入購物車 蘭陽風味油|山之椒傲-馬告 NT$420 加入購物車 點心・零食 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(黑椒岩鹽) NT$149 加入購物車 點心・零食 加入購物車 卡莎&蝦蝦|金萱米果 NT$230 加入購物車 生活道具 加入購物車 觀織在|碎布梭織側背包 NT$1,480 加入購物車 調味料・油 加入購物車 清香號|手工沙茶醬 NT$200 加入購物車