晚餐推薦 日式素麻婆豆腐 2022-10-02 麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~ 日本北海道昆布 選用北海道昆布|無污染、無漂白劑、防腐劑 材料 嫩豆腐 1盒蒜瓣 4瓣薑片 3片豆瓣醬 2小匙醬油膏 2小匙太白粉 少許 昆布/香菇 高湯 150ml白胡椒粉 適量白芝麻油 1大匙辣椒醬 2小匙花椒粒 2小匙 作法 豆腐切塊,蒜瓣切碎熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)用爆香過的白麻油炒蒜頭提味接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 2019蔡英文競選指定辣椒醬 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 醋醃甜菜根 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,更是女性朋友的天然保養品 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 宜蘭小農專訪 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 棲蘭山上的大地之槌,森林中的有機段木香菇與木耳| 馬告有機農場 吃的事情 【黑米 4 大好處】這款黑米免浸泡!黑米煮法一點也不難 鳳梨皮丟掉可惜,做成鳳梨冰茶消暑又營養 南瓜怎麼挑才新鮮?掌握這 6 大訣竅 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質 薑黃粉怎麼吃?可以空腹吃嗎?少了這個效果大打折扣 加入購物車 三星四季 | 中圓盤 NT$880 加入購物車 加入購物車 嘉禾牌|無添加細麵 NT$80 加入購物車 加入購物車 十翼饌|台灣上等新社香菇 NT$320 加入購物車 加入購物車 承昌|炸醬乾拌麵 NT$120 加入購物車 加入購物車 香辛深淵|旭晝暮夜 NT$110 加入購物車 加入購物車 康富農場 | 薑黃手工皂 NT$200 加入購物車 加入購物車 五行湯烏醋 NT$130 加入購物車 加入購物車 Byodo 冷壓初榨核桃油 NT$580 加入購物車