鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 法式芥末油醋醬 超級百搭的沙拉醬,不管是夏天或是天氣熱花個三分鐘就能完成醬料 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 燉煮海帶芽茭白筍 日本料理 若竹煮,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單! 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 宜蘭小農專訪 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 吃的事情 糙米怎麼煮?日本人都這樣煮糙米飯,趕快學起來 【附失敗排查表】咖哩飯做法全攻略!日本媽媽推薦的無添加咖哩塊 生蜂蜜是什麼?與一般蜂蜜的差異?這 3 種人不適合吃的原因 「男人之油」南瓜籽油竟也是女性更年期的救星?5 大常見功效解析 吊掛香蕉沒用?香蕉保存最科學做法+3 大常見迷思 加入購物車 錫蘭肉桂粉 NT$300 加入購物車 加入購物車 日本稻庭烏龍麵 NT$230 加入購物車 加入購物車 日本北海道昆布 NT$250 加入購物車 選擇規格 月見學習農園 | 100%純糙米米粉 NT$140 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 十翼饌|上等台灣紅棗 NT$130 加入購物車 加入購物車 美虹廚房 | 手工豆腐乳 NT$330 加入購物車 加入購物車 澳洲天然湖鹽 NT$70 加入購物車 加入購物車 美虹廚房 | 手工陳年豆腐乳(3年) NT$380 加入購物車