鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 奶油蔬菜燉飯 十分鐘上菜簡單好上手,就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜,變化豐富,每一口吃進均衡的營養 無麩質香蕉鬆餅 小朋友想吃點心,卻又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢?只要有了這包來,短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成 涼拌青花筍味增豆腐 豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合,配上青花筍脆脆的口感,鹹甜鹹甜的滋味,是一道簡單清爽的料理 乾煎大干貝佐番茄 一道海鮮與番茄相遇蹦出鮮味的美味食譜,把海味襯托得鮮美迷人,在忙碌的日常讓自己享受一下優雅的時間吧! 宜蘭小農專訪 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 吃的事情 缺少大損失!「超級食物」花椰菜的 3 大健康益處,4 類人不宜多吃 【 橄欖油 6 個大哉問 】橄欖油可以高溫嗎?如何挑對好的橄欖油? 超人氣「西洋芹」風行全球的秘密!西洋芹汁的好處?如何製作? 「鹽麴」日本人的祕密調味料,利用鹽麴讓料理更美味! 金棗的一個完整指南,揭露金棗的營養功效與如何食用 加入購物車 BEAUFOR|蜂蜜芥末醬 NT$180 加入購物車 選擇規格 青葉|有機紅豆湯 NT$45 – NT$120 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 文晴農場 | 日曬文晴米 NT$150 加入購物車 加入購物車 觀織在|好事會花生 NT$260 加入購物車 加入購物車 八十佃穀倉 | 酸甜午茶禮盒 NT$950 加入購物車 選擇規格 蘇澳漁會|黑鮪魚罐頭 NT$100 – NT$280 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 八十佃穀倉 | 共好經典禮盒 NT$1,050 加入購物車 加入購物車 酵素話梅 NT$99 加入購物車