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- 甜菜酵母和香菇熬出來的鮮味，不添加味精
- 一匙當鹽也當高湯，煮湯燙菜炒飯都能用
- 80～90°C 低溫造粒，奶素可用
酵母蔬果味素
想在家煮，又不想每次都熬高湯，這罐就是為了這件事。美好人生的酵母蔬果味素，用甜菜酵母和香菇做出鮮味，不添加味精、人工色素和香料。煮湯、燙青菜、炒飯，起鍋前加一匙，鹹味和甘味一次到位，吃起來自然溫醇、回甘不死鹹。
PRODUCT FEATURES
酵母蔬果味素三大特色
分享給你，為什麼廚房裡會固定放一罐
甜菜酵母和香菇的鮮
喝起來像熬過蔬菜湯的甘甜，溫醇不嗆，吃完嘴巴不會乾。
不添加味精、人工色素和香料
罐身標示得很清楚：不添加味精，不添加人工色素和香料，也不經漂白。顆粒的顏色是原料本來的米黃色。
一罐當鹽，也當高湯
本身就有鹹味，很多料理可以直接取代鹽和高湯，先少放一點試味道，不夠再補，不容易失手。
使用感受
老實說，第一次用的人常常放太多
一小匙，先試味道
顆粒細細的，一小匙就有味道。燙好的青菜撒一點拌一拌，鹹味和甘味一起出來，不用再淋醬油。煮湯的話，一碗水大概半小匙到一小匙，先嚐再加。
LOW TEMPERATURE
原料濃縮之後，在 80 到 90 度的溫度下做成小顆粒，蔬果的香氣留得住，顆粒也容易化開。
從甜菜根和香菇開始
分享給你，這罐的鮮味是從哪裡來的
甜菜酵母
甜菜根是歐洲常用來做糖的根莖類，用它做出來的酵母，帶著自然的甘味。酵母本身就有鮮味，很多植物性的調味都是靠它。
香菇
香菇是台灣人很熟悉的鮮味來源，煮湯放幾朵，湯頭就不一樣。這罐把兩種鮮味放在一起，一匙就有熬過高湯的感覺。
HOW TO ENJOY
三種日常用法
分享給你，家裡常這樣用
煮湯、湯麵
水滾了加一匙，就是一鍋蔬菜湯底。煮麵、蛋花湯、蘿蔔湯，不用另外熬高湯。
燙青菜
青菜燙好瀝乾，趁熱撒一點拌開，鹹味和甘味就夠了，想要再香一點再淋幾滴油。
炒飯、炒菜
炒飯、炒青菜快起鍋前加一小匙，代替鹽。先少放，不夠再補。
親身實測
燙青菜不淋醬，也有味道了
家裡煮飯常做的就是燙青菜，以前都要淋醬油或蠔油。換成這罐之後，青菜燙好撒一小撮拌一拌，有鹹有甘，吃得到菜本來的味道。煮湯麵也是，水裡加一匙就有湯底的感覺。第一次用放太多會偏鹹，後來都先放一半，吃過再補。
—— 勝美試吃員
BRAND STORY
三十年的台灣品牌
美好人生（海力捷國際開發）1993 年在台北成立，三十多年來做的都是日常吃的東西：稻鴨米餅、穀粉、堅果、調味料，還有家裡用的清潔用品。原料以有機和自然栽培為主，做法上少油、少鹽、少糖，是他們一直以來的方向。
這罐酵母蔬果味素，就是在這個想法下做出來的調味料：想讓料理有味道，又想少一點添加。勝美賣的美好人生商品，還有高燃點玄米油和綜合海藻沙拉。
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味精到底是什麼，看這篇
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常見問題 Q&A
這跟味精一樣嗎？
味精通常指 L-麩酸鈉。這罐標示不添加味精，鮮味來自甜菜酵母和香菇，吃起來比較溫醇，不會有味精那種尖銳的鹹。
用了還要加鹽嗎？
大部分料理可以不用。它本身就有鹹味，建議先不加鹽，煮好嚐過再決定要不要補。
受潮結塊怎麼辦？
顆粒容易吸濕，開封後請把蓋子蓋緊，放在陰涼乾燥的地方，用乾的湯匙挖。結塊的話壓散就能用，不影響味道。
吃素可以吃嗎？
可以。罐身標示為奶素食品，配方裡有乳製成分，吃奶素和蛋奶素的朋友都能用，吃全素的朋友請留意。
新手先從什麼料理開始？
燙青菜、蛋花湯、湯麵、炒飯。這幾道很容易吃出差別，用順了再用到其他菜。
