• 選用「穀東俱樂部」發起人賴青松 友善耕作的米為原料
• 使用未氫化的棕櫚油，不添加防腐劑和抗氧化劑
• 口感厚實而綿密

作為第一個引進日本穀東俱樂部模式的農夫  賴青松。在2004年，從日本修完研究所學業後，賴青松回歸田野，帶著全家大小，來到老婆家鄉宜蘭縣務農。他和一群朋友引進日本「穀東俱樂部」模式，在插秧前就先找了一群朋友預付認穀，共同承擔天災風險，開啟台灣CSA農業的新貌。

農業，是台灣文化和社會起源的根本，若缺少農業的繁榮、食物的豐收，社會的根基必將崩塌。賴青松希望透過「穀東聚樂部」，能夠傳達重視環境保護的生活理念、喚起大家對於土地的懷念、熱愛，以及對自然的重視。不僅影響台灣農業的生態，更讓許多人生命轉彎，過起半農半 X 的生活。十幾年下來，已經有近百位穀東與他並肩，走在農村復興的道路上。

近期坐落於宜蘭員山深溝的『穗穗念』，以「推廣米食」為開店目標，是賴青松和夥伴史法蘭合作的場域，選用賴青松自種的稻米以及附近小農友善環境的食材，結合私廚史法蘭的巧手變身出一道道兼具台日家常定食，但手法卻有法式料理的身影，為新鮮食材增添不少變化與美味。