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青松米食舖 | 手工米蛋捲

  • 名稱 青松米食舖 手工米蛋捲
  • 原材料名 臺中秈10號米殼,新鮮雞蛋,未氫化棕櫚油,糖,米糠,鹽
  • 口味  米糠
  • 内容量 300克(12入)
  • 產地   宜蘭員山
  • 生產者  賴青松

※對麩質過敏者 可食用

NT$250

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 選用「穀東俱樂部」發起人賴青松 友善耕作的米為原料
  • 使用未氫化的棕櫚油,不添加防腐劑和抗氧化劑
  • 口感厚實而綿密

選用「穀東俱樂部」發起人賴青松 友善耕作的米為原料,使用未氫化的棕櫚油,不添加防腐劑和抗氧化劑,口感厚實而綿密

作為第一個引進日本穀東俱樂部模式的農夫  賴青松。在2004年,從日本修完研究所學業後,賴青松回歸田野,帶著全家大小,來到老婆家鄉宜蘭縣務農。他和一群朋友引進日本「穀東俱樂部」模式,在插秧前就先找了一群朋友預付認穀,共同承擔天災風險,開啟台灣CSA農業的新貌。

農業,是台灣文化和社會起源的根本,若缺少農業的繁榮、食物的豐收,社會的根基必將崩塌。賴青松希望透過「穀東聚樂部」,能夠傳達重視環境保護的生活理念、喚起大家對於土地的懷念、熱愛,以及對自然的重視。不僅影響台灣農業的生態,更讓許多人生命轉彎,過起半農半 X 的生活。十幾年下來,已經有近百位穀東與他並肩,走在農村復興的道路上。

近期坐落於宜蘭員山深溝的『穗穗念』,以「推廣米食」為開店目標,是賴青松和夥伴史法蘭合作的場域,選用賴青松自種的稻米以及附近小農友善環境的食材,結合私廚史法蘭的巧手變身出一道道兼具台日家常定食,但手法卻有法式料理的身影,為新鮮食材增添不少變化與美味。

 

 

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