十分鐘上好菜
燉煮海帶芽茭白筍
- 2022-10-21
日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ，材料非常單純，強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種，越是簡單的材料，味道往往越不簡單！
正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍，是不是也能來點日式的風味呢～
材料
作法
- 提前浸泡香菇做高湯
- 茭白筍剝殼，切小段
- 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘
- 關火之後加海帶芽 ，海帶芽泡開後就完成了！
★ 也可以加一點點辣油唷（小一滴就夠了）
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