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食材科普
鳳梨皮丟掉可惜，做成鳳梨冰茶消暑又營養
鳳梨是出了名的好水果，但很少人知道其實鳳梨全身是寶，一顆鳳梨要經過 18 個月才會成熟，比生一個小孩還久。因此不能浪費！！
鳳梨皮不要丟，外皮到果肉都能利用
鳳梨從果皮到果肉都含有鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨果肉有助於改善消化、抗發炎，也是視為瘦身聖品，能有效促進新陳代謝的提升
鳳梨的果皮更被一群人擁護著，用來製作成鳳梨冰茶作為日常保養飲用
鳳梨冰茶有什麼 好處 ?
鳳梨除了營養價值很高，熱量也很低，每100克的鳳梨僅僅具有約40卡的熱量，是生活中不可或缺的水果
抗炎作用
鳳梨水的鳳梨酵素，是一種天然的抗炎成分，可以幫助你的身體抵禦各種疾病。
增強抵抗力
日常多喝鳳梨水，是補充維生素C的一個好方法，增強抵抗力又能提升免疫系統。
幫助肝臟排毒
鳳梨中的酶和抗氧化物是改善肝臟功能的極佳夥伴，能夠清除身體的毒素，幫助細胞再生
甲狀腺健康
鳳梨水含有微量的碘及微量礦物質，對於甲狀腺病患者也是一個不錯的選擇
鳳梨冰茶 製作
- 先把鳳梨用流動的水，將外皮刷洗乾淨
- 鳳梨去頭去尾，取下其餘的鳳梨皮，及中間的芯
- 用火煮開20到45分鐘，然後靜止一會
- 當鳳梨水冷卻後，過濾掉渣渣後直接飲用即可
- 建議使用無噴灑農藥的有機鳳梨製作
- 空腹時喝一杯鳳梨水，飯前喝。
- 可以另外加入蜂蜜或是手工黑糖，增添不同風味
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