日本媽媽家常菜
西式櫛瓜濃湯
櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!櫛瓜最常見的料理方式,不外乎就是煎烤或是做成沙拉,今天帶來一道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受
櫛瓜濃湯做法不會太難也不需花大把時間熬煮,當作餐前前菜開胃或沾麵包一起吃也超級好吃的
材料
- 洋蔥 半顆
- 綠櫛瓜 2條
- 鮮奶 300毫升
- 奶油 50克
- 胡椒 適量
- 鹽巴 適量
作法
①洋蔥切絲爆香,櫛瓜切片下鍋翻炒
②加入水蓋過櫛瓜即可,小燉煮5分鐘(水不能太多,不然濃湯會太水)
③把煮好的湯跟食材倒入調理,過篩讓湯更滑順
④最後加入鮮奶、奶油,和少許胡椒、鹽巴調味這樣就完成了