日本媽媽家常菜 日式茶碗蒸蛋 2020-12-18 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 馬告有機農場 | 椴木香菇 在被99%太空包香菇佔據的市場中,僅有1%的椴木香菇是十分稀有的 材料 椴木香菇 5朵雞蛋 2個昆布 切片 5cm海水白蝦 3隻 淸油 2大匙羽衣甘藍 適量鹽巴 適量水 作法 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)把香菇跟羽衣甘藍切小片,白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴,以及香菇泡水的高湯,利用篩網過篩最後再把配料放入茶碗裡把茶碗放進電鍋,在把上蓋蓋上,蒸6分鐘後,燜5~10分鐘,即完成!※成功小秘訣:茶碗蒸蛋跟水的比例很重要,蒸蛋黃金比例=蛋1:水2 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 甜菜根冷湯 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 鯖魚霙煮 「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思,蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下,因此稱之為「霙煮」 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 宜蘭小農專訪 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 吃的事情 米糠是什麼?全面解讀米糠的好處、使用方法與儲存技巧 【蘋果醋好處解析】這 5 種人最適合喝蘋果醋,這個時間喝最好! 挑雞蛋!先學會這6招成為「挑蛋達人」,破解常見雞蛋迷思 國民天菜「高麗菜」!「雪翠高麗菜」為何成為大家追捧的品種?! 【 味精的真相 】味精 被誤解60年?味精吃多了會怎麼樣? Voelkel甜菜根薑汁 NT$300 加入購物車 喜稼園 | 寶寶米丁(黑糖) NT$120 加入購物車 採鹽者|給宏得頂級鹽之花 NT$275 加入購物車 青松米食舖 | 手工米蛋捲 NT$250 加入購物車 安安農場 | 柚子花蜜 NT$700 加入購物車 玻璃粗直吸管組 NT$420 選擇規格 文晴農場 | 日曬黑米 NT$150 加入購物車 田董米 | 無糖米仔麩 NT$95 加入購物車