鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 宜蘭小農專訪 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 吃的事情 蘋果醋喝對了嗎?不是每瓶蘋果醋都有效!選擇『未過濾』的3個理由 罐頭食品的3大誤解!罐頭食品可能比你想像中更安全,更美味! 「東方的橄欖油」苦茶油功效高達10多種!揭露喝苦茶油最佳時機 罐頭食品的3大誤解!罐頭食品可能比你想像中更安全,更美味! 【紅藜有毒?】紅藜超級食物,鈣竟含量是米的 50 倍!一次完整解析 選擇規格 喜稼園 | 寶寶米餅(胡蘿蔔/紅藜) NT$120 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 喜稼園 | 天然米菓-海鹽海苔 NT$150 加入購物車 加入購物車 BEAUFOR|蜂蜜芥末醬 NT$180 加入購物車 加入購物車 摩典那 巴薩米克酒醋(4年) NT$215 加入購物車 選擇規格 蘇澳漁會|菇之鰻罐頭-麻辣 NT$50 – NT$135 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 選擇規格 勝美の米・踏挖挖たわわ NT$180 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 湯城鵝行|純鵝油 NT$220 加入購物車 特價 選擇規格 三味屋|100%橄欖油海苔 NT$69 – NT$180 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項