晚餐推薦
嫩薑炒前腿肉絲
- 這道難度不高是極好上手一道料理,而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒,提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
- 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣:
- 選用前腿較嫩的部位
- 肉絲先醃製後用小火煸炒
材料
- 前腿肉絲 300g
- 嫩薑 100g(切絲)
- 三星蔥 適量(切絲)
- 豆瓣醬 1大匙
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★醃料 :
- 有田有米 米酒 1大匙
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白芝麻油 1匙白蔭油 1匙太白粉 少許
作法
①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻,醃漬過夜
②適量的油熱鍋,將豆瓣醬加入炒香
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!
宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場
多數人對靈芝的第一印象是價格昂貴,或認為靈芝是老一輩的人在吃的,總覺得靈芝離我們的生活很遠。其實位於宜蘭礁溪的竹林松杉靈芝農場,第三代女青農林涵榆更走入市集推廣靈芝,而返鄉務農的契機,來自老爸的一通電話
自製手作披薩
話說市面上很多麵粉都是進口麵粉,小麥研磨後的有不飽和脂肪酸,如果不放入一些添加物容易產生油耗味而且不易保存,尤其是需要長途跋涉的進口麵粉,因此勝美在選擇麵粉的時候,本土小麥絕對是第一首選
– 水稻クラス 第 6 回
這一天一如往常的也是前往田區。因為在田地的各個角落,有著鮮豔的粉紅色福壽螺的卵黏附在上面,所以我一直在不停地將它們徹底清除…在遠處的曾文昌老師對我喊道:「Leica,把你腳下的雜草也拔掉吧。」我慌張地四處查看,但並沒有看到任何像雜草的東西。當我在那裡猶豫不決時…