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香辛深淵|維多利亞綜合香草(肉汁醬專用)

  • 名稱    香辛深淵 維多利亞綜合香草-肉汁醬專用
  • 原材料名   百里香,鼠尾草,奧勒岡,黑胡椒,月桂葉
  • 内容量 15g
  • 產地   台灣 台東

NT$125

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 來自台灣台東的自家栽培香料
  • 100%天然原料手工製作

使用維多利亞綜合香草 – 肉汁醬專用可以讓您在烹製肉汁醬時省去挑選和混合各種香草和調味料的繁瑣步驟,同時也能夠保證肉汁醬的口感和味道。您只需要在烹製肉汁醬時加入適量的這種調味料,就可以輕鬆地為您的菜餚帶來豐富的香氣和味道

如何準備維多利亞肉汁醬:

  • 將半顆到1顆洋蔥切片放入鍋中,加入25公克奶油,焦糖化洋蔥。
  • 加入20毫升紅酒醋及3公克維多利亞綜合香草,攪拌均勻。
  • 加入400毫升高湯(雞、牛或蔬菜高湯均可)。
  • 小火慢慢滾煮40分鐘。
  • 慢慢加入25公克麵粉讓肉汁醬變濃稠,攪拌均勻。
  • 加入適量鹽及胡椒。

|香辛深淵

 

2017年來自加拿大的Kyle和瑜心從屏東移居到台東鹿野,與香料作物一起適應台東的風土,宗旨是提供高品質的農產品同時限制我們對環境所造成的衝擊。我們努力在農場的耕種實踐上以有機、永續的方式,也竭盡全力發展生物防治、有機肥料及多元栽培系統,為了減少我們在環境上的足跡。

我們在台灣務農及植物育種從2006年開始,在那之前,2000年我們涉足友善環境相關生物研究。我們在植物、動物及微生物區系相關性多樣性的經驗發展出非常成功的趨勢,將嚴重土壤退化變成肥沃富饒的農地,完全都沒有噴灑農藥及使用化學品。

2008年開始,我們積極到其他國家,尤其亞洲各處,去學習及研究當地的食物及耕種技術。多年來我們收集、交易及引進非常好的新種類在我們的農場這裡種植,讓喜愛風味的朋友們可以享受到來自異國的滋味。除了我們自己生產的所有產品外,我們也旅行到台灣各地及國外去認識農夫,尋找最佳的風味及香氣,並帶回加工後給我們的顧客。

歡迎你跟著看我們在做什麼,享受我們努力帶給你在福爾摩沙最芳香、美味及新鮮的香草及香辛料!

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