晚餐推薦
嫩薑炒前腿肉絲
- 這道難度不高是極好上手一道料理，而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒，提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
- 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣：
- 選用前腿較嫩的部位
- 肉絲先醃製後用小火煸炒
材料
- 前腿肉絲 300g
- 嫩薑 100g(切絲)
- 三星蔥 適量(切絲)
- 豆瓣醬 1大匙
-
★醃料 :
- 有田有米 米酒 1大匙
-
白芝麻油 1匙白蔭油 1匙太白粉 少許
作法
①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻，醃漬過夜
②適量的油熱鍋，將豆瓣醬加入炒香
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!
Kongsi Co-op
司機依照我們給他的地址，跟著導航準備左轉進入一條一不小心就會錯過的小巷子，司機還好奇地問說「你們到底要去哪裡…？」我們也沒來過，但還是抱著一探究竟的心情開到底，一間隱身在樹林中間的可愛馬來木屋就出現在我們眼前，就是此次的目的地Kongsi House，創辦人之一的Callie 燦爛的笑著歡迎我們。
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