鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 乾煎大干貝佐番茄 一道海鮮與番茄相遇蹦出鮮味的美味食譜,把海味襯托得鮮美迷人,在忙碌的日常讓自己享受一下優雅的時間吧! 甜辣豆腐豬肉壽喜燒 天冷就想吃鍋物,日式壽喜燒特別下飯,只要一瓶豆瓣醬鍋底就能輕鬆搞定,有了醬汁其他都不是問題了 日式茶碗蒸蛋 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 甜菜根冷湯 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃 猴頭菇三明治 猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。 宜蘭小農專訪 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 吃的事情 蘋果絲瓜竟然也能生吃!!絲瓜秘密大公開 盤點「希臘優格」的十大好處,和一般優格差在哪?還能穩定情緒? 蜂蜜結晶取決於這兩大因素!別擔心,這是正常現象! 金棗的一個完整指南,揭露金棗的營養功效與如何食用 三寶粉該如何應用呢?全面解析三寶粉:您的健康加分秘密武器 加入購物車 海聖威 | 熱結晶海鹽 NT$120 加入購物車 加入購物車 松滿緣|香水蓮花醋 NT$280 加入購物車 加入購物車 國產100%純肉鬆 NT$280 加入購物車 加入購物車 溫溫手工皂|寶寶米皂 NT$280 加入購物車 加入購物車 椒鹽青仁黑豆 NT$100 加入購物車 加入購物車 觀織在|碎布梭織側背包 NT$1,480 加入購物車 加入購物車 香辛深淵|孜然粉 NT$120 加入購物車 加入購物車 100% 無糖 純白芝麻醬 NT$220 加入購物車