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勝美家常食譜 · 十分鐘上菜

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期,熱量低水份高,在夏天可以清涼消暑,也會有飽足感,比一般傳統絲瓜更耐煮,通常還比較小顆,對小家庭來說很方便,不用怕太大吃不完!推薦一道免開火就成輕鬆做成的清爽涼拌沙拉料理,簡單方便

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉成品,蘋果絲瓜拌鹹蛋的涼拌料理
Time 時間10min
Kcal 熱量150
Serves 份量2人

材料

步驟

01

將蘋果絲瓜去皮、去囊後切厚片備用

02

鹹蛋用叉子壓成小塊

03

白芝麻油與所有調味料,一起攪拌均勻,這樣就完成了!蘋果絲瓜竟然也能生吃!!絲瓜秘密大公開

Tip 小撇步

蘋果絲瓜水分多、口感比傳統絲瓜清脆,免開火涼拌最能吃到清甜;鹹蛋壓碎拌進絲瓜和白芝麻油、白醋,鹹香酸甜開胃,冰過再吃夏天最消暑。

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