晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米
愛貓的思偉,在部落擔任社工時,帶回了一隻跑到他大腿上坐的貓,取名喵喵。那時他正好要成立自己的小農品牌,想到喵這個字,是一個口,旁邊是田上有草,象徵著人吃田裡的農作物,不僅傳達他愛貓,也帶著用吃來支持農地的意涵,於是將他的品牌取為「喵喵米」。

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在台北當假日農夫,搬到宜蘭當全職農人|耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房
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對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場
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