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香辛深淵|地中海卡巴醃料
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- 名稱 香辛深淵 地中海卡巴醃料
- 原材料名 百里香、大蒜、辣椒、鹽、孜然、肉桂、黑胡椒
- 内容量 50g
- 產地 台灣 台東
NT$120
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商品情報
香辛深淵|地中海卡巴醃料
- 來自台灣台東的自家栽培香料
- 100%天然原料手工製作
- 適用各式烤肉料理,去腥提味、促進胃口
地中海卡巴醃料(Mediterranean-style cacciatore)是一種由多種香料和調味料混合而成的醃料,帶有濃郁的香草和香料味道,並且有一定的辣度,可用於製作多種菜餚,如羊肉、雞肉、魚類、蔬菜等等。使用這種醃料,可以使菜餚更加美味,也可以帶來地中海風格的風味。
除了用於醃料之外,地中海卡巴醃料也可以用作調味粉,撒在沙拉、燉菜、烤蔬菜等菜餚上,增添香氣和風味。
需要注意的是,不同品牌的地中海卡巴醃料成分和口味可能有所不同,因此在使用時建議先試味,並適量加入到菜餚中,以免過度調味。
|香辛深淵
2017年來自加拿大的Kyle和瑜心從屏東移居到台東鹿野,與香料作物一起適應台東的風土,宗旨是提供高品質的農產品同時限制我們對環境所造成的衝擊。我們努力在農場的耕種實踐上以有機、永續的方式,也竭盡全力發展生物防治、有機肥料及多元栽培系統,為了減少我們在環境上的足跡。
我們在台灣務農及植物育種從2006年開始,在那之前,2000年我們涉足友善環境相關生物研究。我們在植物、動物及微生物區系相關性多樣性的經驗發展出非常成功的趨勢,將嚴重土壤退化變成肥沃富饒的農地,完全都沒有噴灑農藥及使用化學品。
2008年開始,我們積極到其他國家,尤其亞洲各處,去學習及研究當地的食物及耕種技術。多年來我們收集、交易及引進非常好的新種類在我們的農場這裡種植,讓喜愛風味的朋友們可以享受到來自異國的滋味。除了我們自己生產的所有產品外,我們也旅行到台灣各地及國外去認識農夫,尋找最佳的風味及香氣,並帶回加工後給我們的顧客。
歡迎你跟著看我們在做什麼,享受我們努力帶給你在福爾摩沙最芳香、美味及新鮮的香草及香辛料!

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