晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

– 水稻クラス 第1回
新手農夫LEICA跟著慢島生活一起學習種稻,一路陪伴自己親手種下的水稻一路成長到收成,一定會有很多收穫。就像青松大哥講的「只有當下的感覺是最真實的,ㄧ定要馬上記錄起來」,因此早上拿鋤頭,晚上拿筆,每次下課回來紀錄下 “今日種稻心得”

用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖
有韓國國籍,成長於日本,在澳洲與宜蘭囝仔相識的Leica,嫁來台灣之後,和先生唯誠,在宜蘭羅東一起經營勝美市集。說著一口流利中文的她,不只在勝美銷售有機、友善耕作的產品,從2023年開始,她也捲起袖子,踏入田區,成為蘭陽平原友善耕種的小農之一,並種出富有台灣生命與日本意涵的米-たわわ(踏挖挖)!

罐頭食品的3大誤解!罐頭食品可能比你想像中更安全,更美味!
這篇文章揭開罐頭食品的3大誤解,告訴你罐頭食品可能比你想像中更安全、更美味。我們探討了罐頭食品的生產過程、保存期限以及營養價值,帶你了解罐頭食品的真相。如果你經常使用罐頭食品,或者對罐頭食品感到擔憂,這篇文章絕對值得一讀!


對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場
「雨怪」?第一眼看見這兩個字,不禁好奇這是在描述宜蘭多雨的特色,還是農場裡有什麼特別奇怪的生物?如果不是生物咖,可能不知道「雨怪」是中國樹蟾的別稱,是一種體長僅2到4公分的小型樹蟾。在程朝棟的有機農場裡,就經常有雨怪出沒!
