你的健康，我們在乎

日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜
茶碗蒸做法

日式茶碗蒸蛋

細緻滑嫩的蒸蛋，入口即化口齒留香。
茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理，裡面的配料可以依照個人喜好自行變化，做法也相當的簡單，電鍋就能輕鬆完成的料理
 

材料

  • 椴木香菇 5朵
  • 雞蛋 2個
  • 昆布 切片 5cm
  • 海水白蝦 3隻
茶碗蒸料理

作法

  1. 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)
  2. 把香菇跟羽衣甘藍切小片，白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用
  3. 雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴，以及香菇泡水的高湯，利用篩網過篩
  4. 最後再把配料放入茶碗裡
  5. 把茶碗放進電鍋，在把上蓋蓋上，蒸6分鐘後，燜5～10分鐘，即完成!
※成功小秘訣：茶碗蒸蛋跟水的比例很重要，蒸蛋黃金比例＝蛋1:水2
 
點我分享：
南瓜料理

奶油南瓜濃湯

南瓜除了萬聖節裝飾以外，也是出了名的超級營養的食材，口感綿密味道清爽，天冷的時候來上一碗，絕對滿足

猴頭菇三明治

猴頭菇排擁有素食界牛排稱號，高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁，帶有淡淡的堅果味。

豆腐乳漬蘿蔔

豆腐乳漬蘿蔔

質地細緻的白蘿蔔配上美虹姐的手工豆腐乳，綿密口感搭上充滿香甜微鹹的豆腐乳，剛剛好，無論是搭配稀飯、配麵食都推薦拉～香甜的美味

居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合，烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感，做法超簡單不妨可以在家試試看唷

經典好文

宜蘭小農專訪

吃的事情

推薦好物

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error
Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons. Type: OAuthException

購物須知

購物須知

關注我們

  • 元誠商行
  • 統一編號：85324108
  • 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號
  • 聯絡電話：(03)-9566880
  • Email：[email protected]
Facebook Instagram Line
購物車