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宜蘭小農食譜
櫛瓜濃湯

西式櫛瓜濃湯

櫛瓜是夏天很棒的食材，低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因！櫛瓜最常見的料理方式，不外乎就是煎烤或是做成沙拉，今天帶來一道櫛瓜西式濃湯，讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受

櫛瓜濃湯做法不會太難也不需花大把時間熬煮，當作餐前前菜開胃或沾麵包一起吃也超級好吃的

材料

  • 洋蔥 半顆
  • 綠櫛瓜 2條
  • 鮮奶 300毫升
  • 奶油 50克
  • 胡椒 適量
  • 鹽巴 適量
櫛瓜濃湯

作法

①洋蔥切絲爆香，櫛瓜切片下鍋翻炒

②加入水蓋過櫛瓜即可,小燉煮5分鐘（水不能太多，不然濃湯會太水）

③把煮好的湯跟食材倒入調理，過篩讓湯更滑順

④最後加入鮮奶、奶油，和少許胡椒、鹽巴調味這樣就完成了

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