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月見學習農園 | 手工蜜金柑

  • 名稱   月見學習農園 手工蜜金棗
  • 原材料名  金棗(100%月見有機金棗)、台灣二砂、麥芽糖、海鹽
  • 内容量  320g
  • 產地   宜蘭員山
  • 製造者  田菁&茶

※宜蘭最具有代表性的水果之一 金棗
※適合天冷沖泡飲用,溫暖潤喉

NT$300

已售完

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商品情報

  • 宜蘭名產-金棗
  • 耗時五天四夜低溫熬煮、漬糖蜜
  • 無化學添加、無色素或是無防腐劑

無毒栽培的金棗 製作過程耗時五天四夜,低溫熬煮、漬糖蜜,並長時間靜置,四天三夜讓金棗沐浴在焦糖色澤的糖汁裡 ,才能化為完美的蜜金棗,每一顆都有滿滿的甜蜜感

‧金棗‧

「金棗」是唯一連皮一起吃的柑橘類,口感酸中帶甜,富含鉀、鈣、維生素B及C、精油,還有多種礦物質。金棗是屬於冬天的水果,每年的十一月到二月是金棗的產季,全台 92 %以上的金棗產自於宜蘭,蘭陽平原三面環山,在近山區容易聚集大量水氣,氣候溼雨寒涼,對金棗樹來說正是絕佳的生長環境

‧蜜金棗可以這樣吃‧

蜜金棗是一種天然的甜美滋補食材,不僅可以直接享用,還能巧妙應用於飲品之中。以下是一些蜜金棗的美味吃法:

  1. 直接食用: 蜜金棗外表飽滿、金黃甜美,可直接作為零食享用。咬下一口,可以感受到其鮮甜的果肉和滑順的質感,是一種健康又美味的小吃。
  2. 蜜金棗沖泡茶: 將蜜金棗加入熱水中沖泡,製作成蜜金棗茶。這款茶飲不僅保留了蜜金棗的天然甜味,還充滿了淡淡果香,是冬日暖身、夏日解渴的絕佳選擇。
  3. 蜜金棗沖泡湯: 在湯中加入適量的蜜金棗,與其他食材一同燉煮,製作成蜜金棗湯。湯汁濃郁甜美,蘊含蜜金棗的營養,是一道滋補養顏的暖胃佳品。

‧月見學習農園‧

月見金棗園在宜蘭員山,位於雪山山脈的南勢山上;果樹皆採用生態、自然的耕作方式,完全不用農藥、化肥,自製微生物菌改善土壤,採取草生栽培,用壓草或人工割草方式抑制雜草,不用殺草劑。

是從2010年開始耕作的「茶」,移居宜蘭,踩在土地上才開始學種植,另一位是2012年底返鄉的「田菁」,雖是在地農家子弟,卻只懂讀書到都市工作十多年才返鄉重拾與土地的連結。

兩位因為看膩了市場經濟之下求取最高利潤的運作方式,產生許多無良的食安風暴,所以選擇以生態優先、環境永續的耕作方式,不強調有機標章的驗證,而是強調與消費者面對面,邀請消費者接觸田地用自己的手眼作驗證。

月見謹守完全無農藥、無化肥、無殺草劑的栽培方式,以自製微生物菌改善土壤環境,及自製液肥,少量施用。另外,水田採取人工撿除福壽螺,果園則採取草生栽培,並以壓草方式促進多元草相及兼顧生態棲息環境。

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