十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 奶油南瓜濃湯 南瓜除了萬聖節裝飾以外,也是出了名的超級營養的食材,口感綿密味道清爽,天冷的時候來上一碗,絕對滿足 日式茶碗蒸蛋 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 宜蘭小農專訪 在台北當假日農夫,搬到宜蘭當全職農人|耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 吃的事情 鵝油不健康?揭開鵝油的真相,不飽和脂肪酸堪比橄欖油! 【醬油選購指南】如何不買到「化學醬油」?先學會這三招分辨方法 為什麼「皮蛋」是黑色透明的? 挑選皮蛋認這個標章就對了! 比白米營養5倍!「胚芽米」好處在哪裡?不知道的話,損失太大了 【蓮藕粉全指南】100%純天然蓮藕粉,如何沖泡?2 大關鍵技巧 加入購物車 水果覆盆莓麥片 NT$225 加入購物車 加入購物車 香辛深淵|香辛之鹽(辣椒) NT$110 加入購物車 加入購物車 田中麵廠|老薑麻油拌麵 NT$250 加入購物車 加入購物車 BEAUFOR|蜂蜜芥末醬 NT$180 加入購物車 加入購物車 宜蘭順興茶甌 NT$160 加入購物車 加入購物車 美好人生|綜合海藻沙拉 NT$240 加入購物車 加入購物車 夏夫小農|十三香椒麻辣油 NT$360 加入購物車 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(蕎麥紫菜) NT$149 加入購物車