你的健康，我們在乎

十分鐘上好菜

宜蘭小農食譜
自製沙拉醬

法式芥末油醋醬

超級百搭的沙拉醬，不管是夏天或是天氣熱花個三分鐘就能完成醬料。搭配 撥成絲的十八養場的雞胸肉 搭配 紫洋蔥、芝麻葉以及蔥絲，一起淋在麵條上面，馬上成為一份清爽又可口的料理

材料

  • 宜糧號純釀黑豆醬油 1T
  • 冷壓初榨橄欖油 1T
  • 法式芥茉子醬 1T
  • 摩典那巴薩米克醋 適量
  •  
  • 白胡椒粉 適量
  • 鹽巴  0.5T
  • 糖  0.5T

作法

①把紅酒醋、芥末籽醬和醬油，混在一起攪拌
 
②然後緩慢加入少許橄欖油。每加一次橄欖油，停下攪拌至少10秒，讓醬汁呈現乳化狀
 
③最後加入鹽巴、糖和白胡椒適當調味，這樣就完成了
 
 

※自製的沙拉醬可以冷藏保存5~7天、冷藏後可能會產生固化現象是正常的，使用前只要放在室溫5~10分鐘再均勻攪拌即可。

點我分享：
南瓜食譜

起司洋蔥南瓜盅

整顆南瓜下來做料理，從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具。可愛又有營養，小朋友也愛吃的〜

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合，烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感，做法超簡單不妨可以在家試試看唷

鹽麴雞腿排

雞肉用鹽麴醃過之後，變的 超～級～嫩！刀子切下去完全不需用力就切開了！鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來，作法又很簡單味道多層次

蓮藕料理

芥末籽蓮藕片

「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶，作法也很多遍，今天分享一道蓮藕料理，除了可以炒完熱熱吃，放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷

茶碗蒸做法

日式茶碗蒸蛋

細緻滑嫩的蒸蛋，入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理，裡面的配料可以依照個人喜好自行變化，做法也相當的簡單，電鍋就能輕鬆完成的料理

經典好文

宜蘭小農專訪

吃的事情

推薦好物

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error
Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons. Type: OAuthException

購物須知

購物須知

關注我們

  • 元誠商行
  • 統一編號：85324108
  • 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號
  • 聯絡電話：(03)-9566880
  • Email：[email protected]
Facebook Instagram Line
購物車