日本媽媽家常菜 日式茶碗蒸蛋 2020-12-18 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 馬告有機農場 | 椴木香菇 在被99%太空包香菇佔據的市場中,僅有1%的椴木香菇是十分稀有的 材料 椴木香菇 5朵雞蛋 2個昆布 切片 5cm海水白蝦 3隻 淸油 2大匙羽衣甘藍 適量鹽巴 適量水 作法 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)把香菇跟羽衣甘藍切小片,白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴,以及香菇泡水的高湯,利用篩網過篩最後再把配料放入茶碗裡把茶碗放進電鍋,在把上蓋蓋上,蒸6分鐘後,燜5~10分鐘,即完成!※成功小秘訣:茶碗蒸蛋跟水的比例很重要,蒸蛋黃金比例=蛋1:水2 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 碧玉筍麻辣鯛魚片 有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔 鱸魚茶泡飯 在日本的傳統美食中,茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味,還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起,味道清淡而且營養豐富 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 鱸魚蔬菜炊飯 在家中熬不出的濃鮮,懶人必學。鱸魚蔬菜炊飯只需要鱸魚高湯跟一個電鍋即可快速完成,還能加入自己喜歡的蔬菜一起烹煮 猴頭菇三明治 猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。 宜蘭小農專訪 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 在台北當假日農夫,搬到宜蘭當全職農人|耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 吃的事情 抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物! 【糙米免浸泡?】吃糙米不發胖的5大理由、煮法教學一次搞懂 茄子這樣做才對!學會不黑不苦的秘訣,做出3道必吃料理 「椰子油」這個重要成分,你一定要認識!椰子油用法、如何挑選? 國民天菜「高麗菜」!「雪翠高麗菜」為何成為大家追捧的品種?! 特價 加入購物車 【8折】行健村|有機米漿24入 NT$1,200 原始價格:NT$1,200。NT$960目前價格:NT$960。 加入購物車 加入購物車 觀織在|好事會花生 NT$260 加入購物車 加入購物車 海太郎|海的珍味海帶芽 NT$140 加入購物車 加入購物車 錫蘭肉桂粉 NT$300 加入購物車 加入購物車 龍口|有機太白粉 NT$115 加入購物車 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(蕎麥紫菜) NT$149 加入購物車 特價 加入購物車 【8折】Byodo 冷壓初榨核桃油 NT$580 原始價格:NT$580。NT$464目前價格:NT$464。 加入購物車 加入購物車 柯林湧泉米|高雄145 NT$220 加入購物車