鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 鱸魚蔬菜炊飯 在家中熬不出的濃鮮,懶人必學。鱸魚蔬菜炊飯只需要鱸魚高湯跟一個電鍋即可快速完成,還能加入自己喜歡的蔬菜一起烹煮 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 韓式涼拌豆芽高麗菜 每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 宜蘭小農專訪 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 吃的事情 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質 「花椰菜米」國外爆紅的減肥聖品,究竟有什麼樣的魅力? 比白米營養5倍!「胚芽米」好處在哪裡?不知道的話,損失太大了 毛豆煮多久?這 3 招技巧判斷熟度,公開完整實用煮法與保存攻略 15種常見酪梨吃法,每一道都能輕鬆學會! 選擇規格 山埤間|風味鹽送禮組2入 NT$950 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 海太郎|海的珍味海帶芽 NT$140 加入購物車 加入購物車 安安農場 | 百花蜜 NT$650 加入購物車 選擇規格 玻璃粗直吸管組 NT$420 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 行健村|有機日式味噌 NT$200 加入購物車 加入購物車 古法柴燒 黑芝麻粒 NT$110 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|蔭油薑泥拌醬 NT$320 加入購物車 加入購物車 少ㄧ味 | 東港櫻花蝦 NT$150 加入購物車