早午餐
奶油南瓜濃湯
南瓜濃湯溫暖你的心,南瓜除了萬聖節裝飾以外,也是出了名的超級營養的食材,除了有豐富的胡蘿蔔素以外,也是一個抗氧化很強的食物,料理後營養素更好吸收。
口感綿密,味道清爽有飽足感,天冷的時候來上一碗,絕對滿足。
材料
- 南瓜 1/4個
- 洋蔥 1/2個
- 鮮奶 300毫升
- 有鹽奶油 15克
作法
① 先將南瓜去籽切小塊,接著用電鍋蒸熟
② 洋蔥切小塊,與奶油 小火拌炒
③ 炒到洋蔥稍微變半透明時,加入蒸熟的南瓜
④ 加水或牛奶至南瓜的八分滿,並煮至泥狀,待溫涼(※用牛奶喝起來更濃)
⑤ 用果汁機打細,再倒入鍋子裡 加牛奶(調整成自己喜歡的濃度)小火煮開
⑥ 最後再把南瓜籽放在最上面點綴,就奶油南瓜濃湯就完成了!