晚餐推薦 日式素麻婆豆腐 2022-10-02 麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~ 日本北海道昆布 選用北海道昆布|無污染、無漂白劑、防腐劑 材料 嫩豆腐 1盒蒜瓣 4瓣薑片 3片豆瓣醬 2小匙醬油膏 2小匙太白粉 少許 昆布/香菇 高湯 150ml白胡椒粉 適量白芝麻油 1大匙辣椒醬 2小匙花椒粒 2小匙 作法 豆腐切塊,蒜瓣切碎熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)用爆香過的白麻油炒蒜頭提味接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 2019蔡英文競選指定辣椒醬 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 奶油南瓜濃湯 南瓜除了萬聖節裝飾以外,也是出了名的超級營養的食材,口感綿密味道清爽,天冷的時候來上一碗,絕對滿足 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 涼拌青花筍味增豆腐 豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合,配上青花筍脆脆的口感,鹹甜鹹甜的滋味,是一道簡單清爽的料理 日式揚出豆腐 去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 宜蘭小農專訪 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 吃的事情 無麩質早餐 vs 傳統早餐,推薦的五種無麩質早餐! 國民天菜「高麗菜」!「雪翠高麗菜」為何成為大家追捧的品種?! 維他命C比奇異果、檸檬還高的食物!你肯定想不到竟是他! 「咖哩葉」跟「咖哩飯」沒關聯!?原來真相是這樣! 罐頭食品的3大誤解!罐頭食品可能比你想像中更安全,更美味! 加入購物車 溫溫手工皂|寶寶米皂 NT$280 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|馬告堅果油醬 NT$320 加入購物車 特價 加入購物車 【85折】承昌|炸醬乾拌麵 NT$120 原始價格:NT$120。NT$102目前價格:NT$102。 加入購物車 加入購物車 美虹廚房 | 手工陳年豆腐乳(3年) NT$360 加入購物車 加入購物車 田董米 | 無糖米仔麩 NT$105 加入購物車 加入購物車 田中麵廠|老薑麻油拌麵 NT$250 加入購物車 加入購物車 香辛深淵|香辛之鹽(辣椒) NT$110 加入購物車 加入購物車 露酪|蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳6入 NT$560 加入購物車