水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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勝美家常食譜 · 十分鐘上菜
豆腐乳漬蘿蔔
質地細緻的白蘿蔔配上美虹姐的手工豆腐乳，綿密口感搭上充滿香甜微鹹的豆腐乳，剛剛好，無論是搭配稀飯、配麵食都推薦拉～香甜的美味
Time 時間20min
Kcal 熱量120
Serves 份量2人
步驟
01
白蘿蔔洗淨刷皮，切片（1～2公分厚度）
02
豆腐乳抹在白蘿蔔表面，放入有田有米料理米酒、宜糧號純米醋和白芝麻油調味，電鍋外鍋倒一杯水，按下開關
03
電鍋跳起來後，繼續再悶煮10分鐘，這樣豆腐乳漬蘿蔔就完成了！
Tip 小撇步
白蘿蔔切1到2公分厚片最剛好，太薄容易爛、太厚不入味；豆腐乳抹勻後用電鍋加米酒、米醋蒸軟，跳起再燜10分鐘，蘿蔔吸飽醬汁綿密又香。
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食材科普
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