薑黃粉冰起來反而壞更快？保存的關鍵不是「越冷越好」，而是「避光、避潮、避高溫」3 件事做對。這篇從勝美的角度一次回答 6 個常被問到的問題：可以放多久、開封後怎麼算、自製跟市售差在哪、變色結塊受潮怎麼處理、玻璃罐 vs 鋁箔袋怎麼選。

奇亞籽功效有哪些？一篇看懂 Omega-3、纖維、蛋白質 3 大營養亮點，附 4 種日常吃法、沖泡黃金比例、禁忌族群與選購建議，輕鬆把奇亞籽融入早餐

近幾年來，甜菜根常常被討論，一方面是因為它帶有自然甜味與獨特風味，另一方面獨一無二的營養價值，在許多營養研究中發現，甜菜根裡的膳食硝酸鹽等等營養成分能夠為身體帶來諸多好處，對多數第一次接觸甜菜根的人來說，最實際的問題通常不是它有沒有被稱為養生食材

過去一年勝美客服最常被問「有沒有什麼食物可以抗發炎」。本篇用衛福部跟哈佛公衛資料整理消炎食物與抗發炎食物的差別、12 種抗發炎食材排行、5 種要避開的促發炎食物，跟 3 天實作菜單。從早午晚一次看完。

低 GI 食物有哪些？本篇用衛福部國健署資料整理 30 種家常食材完整 GI 對照表（含主食、豆類、蔬果、乳製品、蛋白質 6 大類分類），並解釋為什麼馬鈴薯、西瓜、蜂蜜這 5 個「以為健康」的食物其實不算低 GI，附勝美廚房客服整理的入門建議。