水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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勝美家常食譜 · 早午餐
無麩質香蕉鬆餅
小朋友想吃點心，或突然想來點蛋糕之類的又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢？來～不用擔心，簡單動手做短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成。只要有了這包『 田董米 無麩質米鬆餅粉 』一切都變得很簡單！
Time 時間15min
Kcal 熱量300
Serves 份量2人
材料
- 田董米 米鬆餅粉100克
- 豆漿或鮮奶90克
- 雞蛋1顆
- 香蕉一條（小）
- 南瓜子適量
- 奶油適量
步驟
01
將豆漿或鮮奶倒入裝著田董米鬆餅粉的碗中，攪拌混勻成糊狀
02
雞蛋打入碗中，攪拌均勻至淡黃色微稠感，再加香蕉泥跟南瓜子攪拌
03
平底鍋放入少許油小火熱鍋，倒入①保持小火蓋上鍋蓋
04
待米糊表面不會反光、不具水潤感，表示米糊已熟透，即可準備翻面。
05
兩面煎至金黃色，這樣香蕉煎餅就完成了！ ※喜歡吃甜的，可以淋一點蜂蜜或巧克力醬也很好吃！
Tip 小撇步
用無麩質米鬆餅粉就免過篩、不易失敗；麵糊全程小火蓋鍋蓋慢煎，表面不反光、不水潤就能翻面，兩面金黃就完成，淋蜂蜜或巧克力醬也好吃。
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