日本媽媽家常菜 日式茶碗蒸蛋 2020-12-18 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 馬告有機農場 | 椴木香菇 在被99%太空包香菇佔據的市場中,僅有1%的椴木香菇是十分稀有的 材料 椴木香菇 5朵雞蛋 2個昆布 切片 5cm海水白蝦 3隻 淸油 2大匙羽衣甘藍 適量鹽巴 適量水 作法 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)把香菇跟羽衣甘藍切小片,白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴,以及香菇泡水的高湯,利用篩網過篩最後再把配料放入茶碗裡把茶碗放進電鍋,在把上蓋蓋上,蒸6分鐘後,燜5~10分鐘,即完成!※成功小秘訣:茶碗蒸蛋跟水的比例很重要,蒸蛋黃金比例=蛋1:水2 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 味噌醃漬小黃瓜 味噌只用來煮湯的話就有點可惜了!味噌其實有很多用法,拿來醃製食材、沾醬或取代鹽巴當成調味料,今天介紹這道用味噌醃製小黃瓜的料理 韓式涼拌豆芽高麗菜 每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 日式高湯煮物 煮物的食材可以很隨性,也推薦自己放牛蒡、蒟蒻、豆腐等一些自己或家人喜歡的食材,變化出自家的日式煮物 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 宜蘭小農專訪 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 吃的事情 米糠是什麼?全面解讀米糠的好處、使用方法與儲存技巧 「咖哩葉」跟「咖哩飯」沒關聯!?原來真相是這樣! 【糙米免浸泡?】吃糙米不發胖的5大理由、煮法教學一次搞懂 「椰子油」這個重要成分,你一定要認識!椰子油用法、如何挑選? 糙米怎麼煮?日本人都這樣煮糙米飯,趕快學起來 加入購物車 古法柴燒 白芝麻粒 NT$110 加入購物車 選擇規格 【台灣製造】傳統亞鉛水桶 NT$200 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 選擇規格 勝美の米・踏挖挖たわわ NT$180 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 三星四季 | 茶酒杯-北關海潮 NT$580 加入購物車 加入購物車 澳洲天然湖鹽 NT$70 加入購物車 加入購物車 十翼饌|上等特級枸杞 NT$130 加入購物車 特價 加入購物車 【85折】Canyon大人味咖哩塊 NT$250 原始價格:NT$250。NT$212目前價格:NT$212。 加入購物車 加入購物車 Canyon大人味咖哩塊 NT$250 加入購物車