鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 起司洋蔥南瓜盅 整顆南瓜下來做料理,從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具。可愛又有營養,小朋友也愛吃的〜 鹽麴雞腿排 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 奶油蔬菜燉飯 十分鐘上菜簡單好上手,就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜,變化豐富,每一口吃進均衡的營養 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 宜蘭小農專訪 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 吃的事情 「醫療靈媒」西洋芹汁使用指南!從清晨開始的綠色儀式 黃地瓜、紅地瓜,那『白地瓜』有聽過嗎? 茄子這樣做才對!學會不黑不苦的秘訣,做出3道必吃料理 挑雞蛋!先學會這6招成為「挑蛋達人」,破解常見雞蛋迷思 「東方的橄欖油」苦茶油功效高達10多種!揭露喝苦茶油最佳時機 加入購物車 加拿大冷壓薺藍籽油 NT$520 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】馬毛鍵盤刷 NT$250 加入購物車 加入購物車 味榮|純釀味霖 NT$95 加入購物車 選擇規格 安安農場|蜂蜜3品禮盒組 NT$860 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 康富農場 | 友善秋薑黃粉 NT$420 加入購物車 加入購物車 雫|紅蘿蔔染天然毛巾 NT$280 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】萬用隨身皮包小刷 NT$80 加入購物車 加入購物車 段木香菇風味鹽2入( 送禮組 ) NT$950 加入購物車