米食・訂閱提案｜6農 x 6味 🌾

  • 認識勝美
  • 會員註冊/登入

日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜

鱸魚茶泡飯

在日本的傳統美食中，茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味，還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起，味道清淡而且營養豐富。但是，你知道嗎？在家裡也可以輕鬆做出這道美味的料理！接下來，就讓我們來一起來學習，如何在家中也輕鬆製作這道日式鱸魚茶泡飯吧！

材料

  • 綠茶葉  1小湯匙

    海苔 1片

    山葵 適量

    蔥花 適量

    鹽巴 適量

作法

  1. 鍋中加鱸魚高湯加熱，滾後加入茶葉與一點鹽後再次煮沸後關火
  2. 平鍋裡先鋪烘焙紙，不用加油直接放入鯛魚片，煎到表面有點點燒焦色
  3. 將煮好的飯倒入碗中，放上鯛魚片、蔥花、山葵和海帶
  4. 把茶葉用濾茶的濾網過篩後，直接將高湯淋在飯上就完成了！
賴青松白米
  • 米種　台中秈十號
  • 内容量  1公斤
  • 產地   宜蘭員山
  • 生產者  賴青松

＄180

蘋果絲瓜沙拉

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期，熱量低水份高，在夏天可以清涼消暑，也會有飽足感。做成清爽涼拌料理，超級簡單又方便

櫛瓜濃湯

西式櫛瓜濃湯

櫛瓜是夏天很棒的食材，低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因！常見的料理方式，不外乎是煎烤或是做沙拉，這道櫛瓜西式濃湯，讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受

溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定，青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬，酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合，有點像壽司店的的蛋黃醬。

蕎麥拌秋葵山藥

蕎麥涼拌秋葵山藥

秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ，搭上蕎麥粒的香氣點綴，成了一道夏日涼拌小菜，可以搭配茶一起享用特別爽口。

日式高湯煮物

日式高湯煮物

煮物的食材可以很隨性，也推薦自己放牛蒡、蒟蒻、豆腐等一些自己或家人喜歡的食材，變化出自家的日式煮物

點我分享：
閱讀延伸…
經典好文
宜蘭小農專訪
料理靈感
SEASONAL LIMITED • 熱銷蔬果

宜蘭在地紫心地瓜

紫心地瓜切面
整箱紫心地瓜

地瓜從土裡一鏟一鏟挖出來，費時費力。紫心地瓜甜度高、水份充足，口感綿密香甜不膩。我們特別請謝大哥挑選小條款，比較容易蒸熟

查看商品詳情 加入購物車
推薦好物
逛逛商店

購物車