水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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勝美家常食譜 · 十分鐘上菜
健康免油炸薯條
不油膩、更健康！自己做金黃酥脆的烤薯條最近小孩都在家，偶爾想吃點健康的零嘴。外面買的薯條好好吃，但你不會吃到馬鈴薯本身的薯味，又很油很不健康現在只要用家裡的烤箱，要吃好吃的薯條，只需要10分鐘簡單準備不用開火，其他時間可以躺在沙發上等等就可以了，裡面鬆軟外皮脆脆也不油。吃完之後會覺得 「這才是”薯條”耶！」薯條應該要有薯味
Time 時間30min
Kcal 熱量230
Serves 份量2人
材料
- 馬鈴薯2個
- 橄欖油2大匙
- 鹽巴適量
- 胡椒粉適量
步驟
01
烤箱預熱250℃
02
馬鈴薯表皮刷乾淨，帶皮切條狀，泡水5分鐘後除去水分
03
碗子裡加入橄欖油跟馬鈴薯拌一拌
04
在烤盤上用烘焙紙、把馬鈴薯鋪平烤箱溫度250℃烤20〜25分鐘
05
最後灑上鹽跟胡椒粉，這樣非油炸健康薯條就完成了！
Tip 小撇步
馬鈴薯帶皮切條泡水5分鐘洗掉澱粉，烤起來外皮才會脆；拌點橄欖油鋪平不重疊，250度烤20到25分鐘，免油炸也能金黃酥脆吃得到薯味。
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